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美蛙魚(yú)頭火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1.技術(shù)講解.原料認(rèn)識(shí).材料性質(zhì).物資采購(gòu)等；

2.詳細(xì)講解美蛙魚(yú)頭火鍋；

3.美蛙魚(yú)頭火鍋原料的選擇、采購(gòu)，改變口味.配比等。

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