宜賓燃面是四川宜賓區(qū)域漢族傳統(tǒng)名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面。因其油重?zé)o水，點著即燃，故名燃面。宜賓燃面是后起之秀，它抓住了一大批年輕食客的口味，在短時間內(nèi)形成了品牌。想做面食生意，必須挑選好的培訓(xùn)校園，學(xué)習(xí)好的技術(shù)，才能開好店，把生意做大做強。

　　宜賓燃面培訓(xùn)需要多少錢?宜賓燃面選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面為主料，輔以宜賓碎米芽、小麻油、鮮板油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條花椒、上等花椒、味精和蔥、豌豆尖或菠菜葉為輔料。面條煮熟，撈起，曬干，去除堿味。因為燃面是素面，改革開放后燃面家族又有了一些新成員，比如葷燃面、燃湯面等。歷史悠久的燃面給喜歡的宜賓人帶來很多的味覺盛宴。

　　宜賓燃面培訓(xùn)制作方法：

　　1、熱鍋注油，燒至四成熱，倒入花生米，炸約1分30秒至其熟透，撈出花生米，瀝干油，放涼。

　　2、把放涼的花生去除外衣，制成花生仁，放入杵日中，搗成花生末，裝入小碟。

　　3、鍋中注入適量清水燒開，放入面條，加入鹽，拌勻，煮至面條熟軟。

　　4、撈出面條，瀝干水分，裝入碗中。

　　5、用油起鍋，倒入肉末，炒至變色，加入生抽，炒勻，放入芽菜，炒香。

　　6、淋入料酒，炒勻，注入少許清水，拌勻，加入鹽、雞粉，炒勻調(diào)味。

　　7、用水淀粉勾芡，關(guān)火后盛入裝有面條的碗中，撒上蔥花、花生末，拌勻。

　　8、加入生抽、芝麻油、辣椒油，攪拌均勻，盛入另一個干凈的碗中即可。

　　宜賓燃面培訓(xùn)需要多少錢?飄味緣宜賓燃面技術(shù)的特色是爽口，香辣，重油無水，鮮美爽口。可以和酒搭配，可以飽腹。吃燃面也少不了燃面伴侶，一碗特別的湯。這碗湯去除了掛面的口干，滋潤了你的舌頭和胃。這碗湯是用豬油、紫菜、豆芽做成的，撒上細鹽和胡椒粉。味淡又好吃，飯前喝幾口，清一下食道，打開食欲。吃面條后，喝幾口，加點醋，醋更開胃，更消化，喝了它，讓人緩解疲勞，興高采烈的享受這碗好面條。

　　宜賓燃面培訓(xùn)需要多少錢?飄味緣宜賓燃面培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)好宜賓燃面技術(shù)之后，適合各個年齡段，龐大的客戶群。非常適合上班族和生活節(jié)奏快的人群。早餐、中餐、晚餐都可以消費，它也是流動人口外出就餐的理想選擇。靈活選址，面館隨處可開，車站、醫(yī)院、學(xué)校、市場、小區(qū)大門都可以作為開店位置。