兔頭是特色漢族小吃，鮮香味美，辣而不燥、色香味形俱佳。 兔頭在加了桂皮、小茴香、干辣椒等多種香料的鍋里鹵熟以后，浸泡數(shù)個小時而成的。兔頭先由清水泡，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多時的兔頭已經(jīng)入味了，但肉仍舊很嫩。直接撈起來再加工的便是五香兔頭了，麻辣兔頭需要再加入香辣調(diào)料拌勻以后靜置，讓辣味滲入進去，麻辣鮮香，香噴噴的紅油辣子，又麻又辣，非常過癮。

四川麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)哪里便宜？兔頭是四川漢族小吃，鮮香味美，辣而不燥、色香味形俱佳。把兔頭放在加了多種香料的鍋里煮熟以后，浸泡幾小時形成。兔頭先用香料碼過，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多時的兔頭已經(jīng)深深的入味了，但肉仍舊很嫩。兔頭口味有：麻辣、醬香、五香，是成都人消暑下啤酒的必點食品。制作原料主要有速凍鮮兔頭、干辣椒、姜塊、精煉油等。吃兔頭很講章法，如同上海人吃醉蝦，蝦肉吃掉，蝦殼還不破。

麻辣兔頭培訓(xùn)內(nèi)容：

1、首先傳授正宗川味鹵菜、香料的選擇與識別。

2、三十多種香料的搭配與制作。

3、鹵水的制作以及多次使用的方法。

4、兔頭的處理與加工方法

5、兔頭的腌制方法。

6、兔頭的鹵制方法。

7、秘制紅油的熬制方法

8、秘制麻辣醬料的配制。

9、兔頭的成品的制作與保存。

10、開店建議和指導(dǎo)。

11、提供兔子的原材料以及香料的進貨渠道。

12、開店的建議和指導(dǎo)

四川麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)哪里便宜？成都飄味緣麻辣兔頭培訓(xùn)中心注重實踐，學(xué)員全部現(xiàn)場學(xué)習(xí)，根據(jù)配方親自配料操作，理論與實踐相結(jié)合，以實踐操作為主，手把手傳授技術(shù)，開店選址，開業(yè)準備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，營銷策略，原料采購，成本控制，價格定位，等全方位培訓(xùn)，后期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。提前預(yù)約，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限時間。所學(xué)技術(shù)終身免費升級。

四川麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)哪里便宜？成都飄味緣麻辣兔頭培訓(xùn)經(jīng)過多年精心研究，形成了一種獨特的風味，吃過后，爽口又爽心，越吃越愛吃，那種麻辣口味的感覺久久令人回味無窮。學(xué)習(xí)好吃的麻辣燙技術(shù)就到邯鄲元隆來，專業(yè)老師真材實料手把手教授，一對一培訓(xùn)，學(xué)期不限，包教包會。無論你有無經(jīng)驗，只要你來，絕對能達到您想要的結(jié)果，感興趣的朋友趕快來學(xué)習(xí)吧！成都飄味緣麻辣兔頭培訓(xùn)歡迎您的到來！