現(xiàn)在市面上雖然有很多鹵菜店，但據(jù)調(diào)查了解，許多鹵菜店的老板都是自己研究的技術(shù)，根本沒有掌握核心配料，所以，他們做出來的鹵菜口味并沒有得到顧客的認(rèn)可。鹵肉的做法有很多種，我們知道不管是什么樣的食物都會呈現(xiàn)出不一樣的做法，這是為了滿足更多人的需要，因為每個人的需求點都是不一樣的更何況每個人的口味也是不同的。所以才出現(xiàn)同種食物多種做法的現(xiàn)象，不過這還可以幫助我們更好的去吸收不同食物的營養(yǎng)價值，做法的不同還可以幫助我們增加食欲。

飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的鹵菜項目，采用傳統(tǒng)手藝和天然食材，按照嚴(yán)格配方比例精心制作而成，口味不僅得到了許多學(xué)習(xí)者的認(rèn)可，更重要的是得到了顧客們的認(rèn)可。如果您想系統(tǒng)全面地學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)，歡迎來成都飄味緣學(xué)習(xí)正宗的鹵菜技術(shù)。

川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點與一身，針對性為全國各地的學(xué)員調(diào)制出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜木符u菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，鹵菜時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都?xì)v史悠久、特色正宗。

鹵菜技術(shù)培訓(xùn)市場前景：

鹵味食品，在我國有著十分悠久的歷史，千百年來一直暢行于民間，深受民眾歡迎。據(jù)調(diào)查顯示，餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)風(fēng)險小，投資回報快的行業(yè)之一，其中利潤空間大、投資回報快的好項目。縱觀當(dāng)今大小城鎮(zhèn)各地市場，無論是在大小超市，還是居民小區(qū)，或大街小巷，無處不見鹵味食品經(jīng)營店（攤）的紅火景象。

川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。

2.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。

3.講解香辛料的分類、選料與加工。

4.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。

5.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

6.培訓(xùn)紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。

7.培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

8.培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

9.培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的全程工藝。

10.培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項。

11.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。

12.培訓(xùn)鹵菜存放與二次變鮮方法。

13培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營方法

飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心，就是實實在在做事，把四川小吃技術(shù)發(fā)揚光大，走遍全國各地。滿足消費者的需求，同時也給就業(yè)者創(chuàng)造一份不少收入的事業(yè)。飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，我們保證每個學(xué)員都能學(xué)到核心的技術(shù)，自己可以獨立操作。先考察確認(rèn)放心后再簽約，您若選擇和我們合作是我們的榮幸，我們會全力以赴為您服務(wù)的。您開店的時候有任何疑問隨時致電告訴我們，我們會積極幫助您解決疑難問題。