在美食江湖中，萬州烤魚以其“先烤后燉”的獨特工藝，融合烤、燉之精華，成為備受食客追捧的經(jīng)典美味。成都飄味緣萬州... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2019-08-18 來源：四川小吃培訓(xùn) 作者：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：5232次
鐵板魷魚是近年來非常受歡迎的小吃項目之*，經(jīng)常能夠看到有人在路邊或是商場、學(xué)校門口在賣這種小吃，當(dāng)然食客都是眾多的，吃鐵板魷魚適合*大串*大串的拿著吃，很是刺激，鐵板魷魚風(fēng)靡大江南北，紅透全國各地。香噴噴的鐵板魷魚是食客們的喜愛，尤其是在*些路邊攤擺檔的檔口更是受歡迎，鐵板魷魚是特色的地方風(fēng)味小吃，起源于魷魚產(chǎn)地大連。脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。
成都飄味緣鐵板魷魚技術(shù)吸取了傳統(tǒng)燒烤、鐵板燒的優(yōu)點和特色，巧妙地結(jié)合了顧客的求新求異消費心理，使人看起來賞心悅目，聞起來口水直冒，吃起來更讓人有吃了還想接著吃的感覺，與普通燒烤有著本質(zhì)的區(qū)別。能讓顧客咽著口水進(jìn)去，咂著舌頭出來！是每*位品嘗過鐵板魷魚的食客露出來的滿意表情。其更大特色在于：采用的香辣誘人的美味調(diào)料，無數(shù)種滋味同時強(qiáng)烈地沖擊著每個人的味覺神經(jīng)，回味綿長的悠悠感覺最大限度地挑動起每個食客的食欲。
課程內(nèi)容
1：醬料
第*步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蔥姜蒜、調(diào)和油、辣椒末、孜然、花椒油、鹽等食材制作鐵板燒專用醬料。這里重點學(xué)習(xí)掌握制作方法、步驟、時間、火候控制等知識。
2：椒鹽
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花椒、食鹽等食材炒制椒鹽。這里重點學(xué)習(xí)掌握炒制時間、火候控制、過濾等知識。
3：原料處理
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)魷魚、豆腐、手抓餅的處理。這里重點學(xué)習(xí)掌握原料的清洗、切制等知識。
4：腌制魷魚
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何腌制魷魚。這里重點學(xué)習(xí)掌握魷魚的去腥、增香、增嫩等知識。
5：穿串子
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何穿魷魚串子。這里重點學(xué)習(xí)掌握穿串手法、技巧、存放等知識。
6：煎炸
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何煎制魷魚、燒肉、豆腐。這里重點學(xué)習(xí)掌握每種食材的煎制手法、技巧、火候控制、時間等知識。.
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，*個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。鐵板魷魚是集這些優(yōu)點于*身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家鐵板魷魚店，到我們成都飄味緣鐵板燒培訓(xùn)中心來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。
成都飄味緣鐵板魷魚培訓(xùn)中心自成立以來*直專注鐵板魷魚技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)師傅*對*傳授鐵板魷魚全套技術(shù)，學(xué)員親手操作學(xué)習(xí)，包教包會。如果您想系統(tǒng)全面地學(xué)習(xí)鐵板魷魚技術(shù)，想知道如何制作鐵板魷魚才美味，那么成都飄味緣小吃培訓(xùn)中心隨時歡迎你的加入。
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成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時間不限定，學(xué)會為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費包吃住